Bánh bông lan là chiếc bánh căn bản để tạo ra nhiều mẫu bánh thu hút khác. Dưới đây là Mẹo làm bánh bông lan ngon theo phiên bản căn bản nhất, hãy cùng Lò nướng bánh Kiến An xem qua nhé!

Nguyên liệu cần ứng dụng để làm món bánh bông lan căn bản

Với lượng nguyên liệu tại trong công thức làm bánh bông lan căn bản mà Kiến An giới thiệu các bạn có thể làm được một phần bánh dành cho 4 người ăn. Bạn cũng có thể thay đổi để phù hợp với mong ước của mình hơn.


>>> Có thể bạn quan tâm: Cách sử dụng máy chia bột tự động




Bốn quả trứng120g bột số 8 (Bạn có thể thay thế với 60g bột mì đa dụng và 60g bột bắp)80g đường xay hoặc đường thông thường

60g sữa tươi40g dầu ăn1/2 muỗng cà phê cream of tartar ( có thể thay thế bằng nước cốt chanh)1/4 muỗng cà phê muối

Những dụng cụ cần phải có để làm bánh bông lan

- Khuôn tròn nướng bánh 20cm

- Lò nướng bánh

- Tô sạch

- Máy đánh trứng

- Phới lồng

Phương pháp làm bánh bông lan ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau ấy dùng phới lồng, nhẹ nhàng đánh tan lòng đỏ trứng.

Tiếp đấy, bạn cho thêm từng chút dầu ăn vào rồi trộn đều hỗn hợp. Rồi sau ấy các bạn cho thêm sữa tươi cùng với đánh đều.

Bước 2: Các bạn chia bột thành 2, 3 lần rây, sau ấy rây bột vào hỗn tạp trứng, dầu ăn và sữa rồi thao tác trộn thật đều.

Bước 3: Đánh tròng trắng trứng cho tới lúc nổi bong bóng lớn rồi cho tartar và muối vào. Tiếp tục đánh cho đến lúc nổi bọt mịn lí tí. Cho đường từng chút một rồi đánh cho tới lúc chóp cứng.


Bước 4: Chia lòng trắng trứng làm ba phần, sau đấy cho vào hỗn hợp bột tại bước thứ 3 rồi trộn theo biện pháp fold (hất từ dưới lên) cho đến khi đồng nhất. Bạn cần phải trộn nhẹ nhàng nhưng cần nhanh tay một chút.

Bước 5: Bạn cho hỗn tạp bột vào khuôn rồi đập khoảng 2 – ba lần cho tan các bọt khí lớn.

Thực hiện nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C, 2 lửa không quạt. Các bạn nướng bánh tại rãnh cuối của lò trong vòng 60 phút hoặc cho đến lúc bánh chín.

Bước 6: Bạn lấy bánh ra khỏi lò, đập vài lần để bánh thoát khí rồi đợi 5 phút cho bánh nguội rồi lấy bánh ra.

Chắc chắn với công thức mà Kiến An - Cung cấp Lò nướng bánh bông Lan giá rẻ:http://lonuongbanh.net.vn/lo-nuong-banh-bong-lan đem tới sẽ giúp bạn có thể tự tay làm được 1 chiếc bánh bông lan ngon tiêu chuẩn nhất!