Tom hum nướng sốt tương ớt

Nguyên liệu:

- 250g tôm hùm

- 20g rau thơm các loại

-10g rau xà-lách

- 100g bí đỏ- 2 muỗng súp tương ớt Nosa

- 1 muỗng cà-phê hạt nêm

- 1/3 muỗng cà-phê tiêu

- 1/2 muỗng cà-phê hành băm

- ½ muỗng cà-phê tỏi băm

- Dầu ăn

Cách làm:

Tôm nướng có vị hải sản cay cay, giòn giòn, thơm nức mũi chấm với tương ớt càng tăng thêm vị đậm đà.
Bước 1:

- Tôm rửa sạch, để ráo, dùng dao chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen.

- Ướp tôm với hạt nêm, tiêu, hành băm, tỏi băm và 1 thìa súp tương ớt Nosa khoảng 15 phút cho thấm.

- Bí đỏ thái miếng vừa ăn hoặc tạo hình tùy thích, xốc với muối tiêu.

- Hòa dầu ăn với 1 thìa súp tương ớt Nosa.

- Lấy 10g rau thơm thái sợi nhỏ.

Bước 2:

- Khi tôm đã thấm gia vị, quết lớp dầu hòa với tương ớt lên tôm và bí đỏ, nướng tôm.

- Trong quá trình nướng tôm và bí đỏ, bạn liên tục quết dầu ăn hòa với nước tương; để tôm, bí đỏ thấm đậm gia vị và không bị khô.

Bước 3:

- Trang trí món ăn với cà chua bi, ớt hiểm cắt đôi.

- Dùng kèm với tương ớt Nosa, xà-lách

Bí quyết: Để món ăn ngon hơn, sau khi ướp bạn nên cho tôm vào vào ngăn đá, cách này giúp thịt tôm săn, gia vị thấm đậm hơn.