-
01-10-2018, 07:50 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 81
Bí quyết làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://************
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.Bài viết cùng chuyên mục:
- Top 3 mẫu dây chuyền bạc nữ 200 đẹp chị em nên tham khảo
- Hướng dẫn phòng bệnh tay chân miệng
- Ngọc trai có công dụng như thế nào?
- Gợi ý chọn màu sắc đồng hồ phong thủy hợp ngũ hành
- 3 đôi giày bóng đá đắt nhất hành tinh.
- Váy ngủ sexy QS282
- Tái tạo từ sự cổ điển - Đồng hồ Longines Heritage Railroad
- Túi Xách nữ dây tua HQ1004.
- Dây chuyền ngọc trai đen huyền bí tạo sức hút
- Gia công trang sức bạc và những bước cần làm
Các Chủ đề tương tự
-
Bí quyết mua lò nướng tốt nhất cho bạn
Bởi trinhhien1 trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-29-2016, 02:56 PM
bí quyết làm đẹp da từ thiên nhiên vẫn luôn là chân ái & đc rất nhiều chị em ưa chuộng. Trong đó, bột đậu đỏ nổi đình đám với khả năng dưỡng da trắng sáng mịn màng. Hãy cùng New way khám phá 6 cách...
Cách làm trắng da mặt bằng bột đậu...