-
01-10-2018, 07:50 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 81
Bí quyết làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ https://************
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
- 3 trứng tách lòng
- 40gr bột mì
- 20gr bột ngô
- 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
- 70gr đường
- 125gr creamcheese
- 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Bài viết được chia sẻ bởi: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh bông lan ngon nữa nhé.Bài viết cùng chuyên mục:
- Giúp nam giới trông lịch sự và luôn lịch lãm
- Khám phá xu hướng phối vòng ngọc trai và mặt dây chuyền
- Xoá bỏ nỗi lo dị ứng trang sức bạc với 4 mẹo cực kì đơn giản
- Bật mí ý nghĩa khi chọn trang sức bạc làm quà tặng
- MOKI Hướng Dẫn Bố Mẹ Cách Móc Mũ Len Xinh Cho Bé Yêu
- Tạo điểm nhấn với nhẫn bạc handmade
- Túi xách nữ Hermes Birkin F1 CL004
- Hướng dẫn 2 bí kíp trị nám da với trái cà chua 5 nghìn đồng
- Váy ngủ gợi cảm cao cấp VNS123
- Hình ảnh ngọc trai cao cấp nhất chưa từng có
Các Chủ đề tương tự
-
Bí quyết mua lò nướng tốt nhất cho bạn
Bởi trinhhien1 trong diễn đàn Điện tử - Điện máy - Điện lạnhTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-29-2016, 02:56 PM
Htv7 Online là một trong những kênh truyền hình hàng đầu tại Việt Nam, mang đến cho khán giả những chương trình phim, tin tưởng.# và giải trí đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, với sự phát triển của...
HTV7HD Online - Nâng cao trải...