Bánh su kem cũng là món tráng mồm được tất cả người thích vì lớp vỏ bánh mềm khá dai, kết hợp cộng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và cách thức làm cho cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Nào hãy cùng thử sở hữu cách thức làm cho bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì cách thức thực hành sẽ được chia khiến cho 2 quá trình khiến cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối sở hữuphương pháp làm cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành khiến nhân kem trước. Trong thời gian chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến cho vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên Phố bánh
vật liệu làm cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

phương pháp bánh su kem : khiến cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì khiến nhân bánh chỉ cần sử dụng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và 1 chút tuyến phố vào trứng và đánh bông đến khi hổ lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành mẫu là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn sở hữu thể dùng sử dụng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm tiến độ lọc bột qua chiếc rây rồi sử dụng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Anh chị với thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ sở hữu vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng một lúc, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm triển khai đổ hỗn tạp trên vào 1 mẫu nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới lúc đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn mang thể thay bằng các mẫu nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một chiếc tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

bí quyết làm cho bánh su kem: làm vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy sáp (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau ngừng thi côngĐây lấy nguyên liệu ra, cho bơ, trục đường, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới lúc hỗn hợp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc với thể sử dụng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý lúc bơm bột xuống khay nên bơm ko quá to và để khoảng phương pháp xa nhau, vì trong công đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong thời kỳ nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp ngừng thi côngĐây, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, sử dụng dao hoặc kéo rạch 1 trục đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã có một loại bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn có thể trang hoàng bằng các loại thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem có vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được toàn bộ người ham, không chỉ trẻ con mà người to cũng ghiền món này. phương pháp làm cho bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân thương và cùng thưởng thức với gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé