Món thịt gà nấu với nấm hương và rượu nho trắng dễ làm, có hương vị đằm thắm, hấp dẫn. Hy vọng đây sẽ là món yêu thích của gia đình bạn trong dịp nghỉ lễ sắp tới.



Xem thêm: trọng điểm dạy nấu bếp uy tín tại hà nội

Nguyên liệu:

+ 1/4 con gà (lấy phần có đùi), chặt thành miếng vừa ăn
+ Nấm hương hoặc loại nấm nào bạn thích, mộc nhĩ
+ 300 ml rượu chát trắng
+ 1/2 muỗng rau mùi thái nhỏ
+ 2 muỗng bột mỳ đa dụng.
+ 2 củ tỏi bóc vỏ, đập nát
+ Muối


Hướng dẫn cách làm món gà nấu vang trắng:

- Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Rau mùi rửa với nước sạch rồi cắt nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ rửa sách, sơ chế qua, cắt từng miếng vừa ăn.

- Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng cho vừa ăn. Sau đó, trộn đều thịt gà với một ít bột mỳ.

- Bắc chảo dầu lên bếp, đợi chảo dầu sôi nóng, lấy phần thịt gà đã tẩm bột mỳ ở trên cho vào chảo dầu. Khi rán thịt gà với dầu ăn, chỉ cần cháy cạnh là được, không cần phải rán chín thịt. Nhớ là với món gà nấu vang trắng này thì đừng đảo thịt liên tục, đợi mặt bên này vàng rồi thì hãy trở sang mặt bên kia.

- Cho tỏi đã băm nhuyễn vào chảo gà, trộn đều rồi để một lúc. Sau đó cho thêm rượu chát trắng, muối vào và nấu trên bếp cho đến khi rượu cạn nửa thì cho thêm một ít nước lọc vào nồi. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt gà được mềm.

- Cho thêm nấm vào nồi gà, nối nấu trong khoảng thời gian 7 đến 10 phút nữa, cho thêm chút muối, nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó cho phần mùi tây vào nồi, tắt bếp.

- Múc gà ra đĩa, chuẩn bị bàn ăn, gà nấu vang trắng rất ngon nếu ăn với cơm nóng.

Xem thêm: đặt tiệc buffet

Món gà nấu vang trắng thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn, không gây ngán, đặc biết mùi vị vô cùng thơm ngon. Nếu đã chán những món gà thân thuộc thì bạn hãy nhanh tay nhanh chân vào bếp chuẩn bị ngay món vừa lạ miệng mà ngon từ miếng trước nhất này nhé. Đảm bào là cả nhà bạn sẽ phải trằm trồ khả năng nấu nướng của bạn nữa mất thôi. Chúc các bạn thành công với công thức của chúng tôi nhé.