các loại bếp dùng điện ngày càng được ưa chuộng trong những không gian bếp tiên tiến không mùi khói, không khí ga, không hơi nóng ngột ngạt,... người tiêu dùng hay so sánh bếp điện từ và bếp từ để có thể lựa chọn cho gia đình chiếc bếp thích hợp với mong muốn thổi nấu của gia đình. Đây đều là các loại bếp dùng điện rất được ưa thích trong không phòng bếp đương đại.

Hình ảnh bếp từ và bếp điện từ trong phòng bếp
Bếp điện từ và bếp từ đều có các ưu nhược điểm riêng, chính vì thế người tiêu dùng nên đưa ra sự so sánh để xem bếp nào phù hợp với nhu cầu thổi nấu của gia đình.
Bếp từ đã góp mặt tại thị trường Việt Nam từ rất lâu, hầu như đại đa số người dân Việt Nam đều thân thuộc với chiếc bếp từ đơn trong những buổi ăn lẩu tại gia đình . Nhưng ở châu Âu, bếp từ đã phát triển thành loại bếp rộng rãi và thông dụng trong mọi gia đình. do ngoài công năng nấu lẩu, bếp cảm ừng từ còn có trọn vẹn tính năng như những chiếc bếp thông thường khác. Người dân Châu Âu ưa chuộng bếp từ bởi sự an toàn, thổi nấu không khói bụi, không sức nóng và hạn chế điện. Một bộ phận người dân Việt Nam đã nhanh chóng nắm bắt được xu thế này của toàn cầu và dùng đồ vật thông minh này.
Bếp từ vận dụng nguyên lý từ trường của Faraday vào việc nấu nướng. Cuộn dây bên trong sinh ra mẫu từ trường, loại từ trường này có khuôn khổ vài mi-li-mét trên mặt bếp và chỉ tác dụng với những loại nồi nhiễm từ nằm trong phạm vi này. Nồi tự nóng lên và làm chín thức ăn bên trong nồi, sắp như chơi có sự hao phí năng lượng ra môi trường, hiệu suất bếp từ chiếm được lên đến 90%, hạn chế điện năng tuyệt đối cho gia đình.

Với nguyên lý làm việc như vậy, bếp từ rất kén nồi, bếp chỉ dùng được với những loại nồi có đáy nhiễm từ , không dùng được với các mẫu nồi sành sứ, thủy tinh,...
để đáp ứng mong muốn đun nấu phong phú của người dân Châu Á, các nhà sản xuất đã nghiên cứu chế tạo và cho ra đời loại sản phẩm bếp điện từ. Bếp điện từ là kết hợp của bếp từ và bếp điện ( bếp hồng ngoại ). Ngoài một vùng nấu từ, bếp điện từ còn có một vùng nấu điện ( bếp hồng ngoại).
Vùng nấu hồng ngoại áp dụng nguyên lý bức xạ ánh sáng của các bóng đèn halogen. lúc bật bếp, những bóng đèn halogen phát ra nhiệt lượng rất to và chạy qua mặt kính, truyền tới đáy nồi, làm chín thực phẩm. Chính nguyên lý làm việc tương tự nên bếp hồng ngoại không kén nồi, có thể dùng được với những mẫu nồi làm bằng vật liệu khác nhau. Cơ chế nóng lên từ từ khiến cho bếp hồng ngoại rất phù hợp với những món ăn đề xuất nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu như ninh, hầm,..
các mẫu bếp điện từ nhập ngoại cao cấp hiện tại đều được thiết kế với mặt kính thủy tinh chịu lực, chịu nhiệt chuyên dụng. Mặt kính này thích hợp với cả bếp từ và bếp hồng ngoại nên rất thích hợp để dùng cho bếp kết hợp điện - từ. ngoài ra bàn phím cảm ứng kiểm soát cảm ứng dạng ẩn vừa dễ sử dụng, vừa an toàn. Sự tích hợp mặt kính thủy tinh với bảng kiểm soát cảm ứng đem đến cho chiếc bếp điện từ vẻ đẳng cấp, tiên tiến, làm đẹp thêm cho không căn bếp của gia đình.Bếp điện từ được nhận định cao và khuyên sử dụng bởi các chuyên gia hàng đầu về bếp.

Bài viết cùng chuyên mục: