Sự xuất hiện của bếp từ, bếp hồng ngoại trên thị trường nhà bếp mang đến cho người dùng nhiều sự lựa chọn hơn, phong phú và đa dạng hơn, thế nhưng đồng thời cũng khiến nhiều người băn khoăn không biết lựa chọn mẫu nào. Nên dùng bếp từ hay hồng ngoại, bếp từ tốt hay bếp hồng ngoại tốt là câu hỏi sẽ được Nội Thất Toàn Tâm trả lời trong bài viết dưới đây.

Để biết nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại bạn cần biết rõ hơn về cấu tạo, nguyên lý, cách vận hành của mỗi dòng bếp.

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng mặt kính chuyên dụng dành cho bếp từ, bếp điện như : kính Schott, kính K+, kính ceramic, cả 3 dòng kính đều có độ chịu lực, chịu nhiệt tốt, chịu sốc nhiệt cao, tản nhiệt nhanh, giúp bếp hạn chế được tình trạng rạn nứt mặt kính do quá lực, quá nhiệt. Kính là vật liệu cách điện nên bạn không cần lo lắng đến việc bị giật điện trong cả quá trình đun nấu. Hơn nữa kính không chứa các khoáng chất độc hại, trong quá trình đun nấu không sản sinh khí độc, giúp bạn tránh được một số bệnh về đường hô hấp như khi dùng bếp ga.

Tuổi thọ mặt kính bếp từ cao cấp thường lâu hơn so với bếp điện bởi bếp từ không cần đốt nóng mặt kính nên hiện tượng giãn nở nhiệt, sốc nhiệt không nhiều như mặt kính của bếp điện dẫn đến tuổi thọ, độ bền mặt kính được nâng cao, đảm bảo an toàn cho người dùng trong cả quá trình đun nấu.
Linh kiện điện tử, các bo mạch, mâm từ, mâm điện mà 2 dòng bếp này sử dụng đều có độ chính xác, độ bền lớn, độ chịu nhiệt cao giúp hạn chế các trường hợp chập cháy do quá nhiệt, nâng cao hơn chỉ số an toàn khi sử dụng cho chị em.

Bên dưới bếp, phần thân đáy của cả bếp từ và bếp điện hầu hết đều sử dụng vật liệu inox cao cấp hay thép phủ sơn tĩnh điện khiến khung vỏ của bếp trở nên chắc chắn, có độ chịu lực, nhiệt cao, hơn nữa còn chống oxy hóa, giúp bạn hạn chế tình trạng bếp bị han rỉ, hở điện gây nguy hiểm cho người dùng.

Còn về nguyên lý mỗi dòng bếp khác nhau nên dẫn đến cách dùng, chi phí, sự an toàn,… cũng khác nhau.
– Bếp hồng ngoại sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi cacbon làm nóng mặt kính, làm nóng đáy nồi làm chín thức ăn. Bởi bếp cần làm nóng mặt kính nên bạn có thể đun nấu mọi loại vật liệu, khi đun nấu gần xong bạn có thể tắt bếp trước 1 khoảng thời gian và sử dụng nhiệt dư để tiếp tục hoàn thiện món nấu. Tuy nhiên bởi bếp cần làm nóng mặt kính nên hiệu suất đun nấu chỉ đạt 60-65%, thất thoát lên tới 35-40%, sau khi đun nấu lượng nhiệt dư khá lớn nên chưa thể vệ sinh ngay, cần cẩn thận không chạm vào vùng nấu để tránh bỏng. Hiện nay các bếp hồng ngoại đều được trang bị nhiều vòng nhiệt giúp bạn dễ dàng chọn kích thước xoong nồi, giúp giảm thiểu điện năng thất thoát hạn chế các trường hợp nóng tay, bỏng cho người dùng

– Bếp từ áp dụng nguyên lý dòng điện Fuco, sử dụng dòng điện đi qua cuộn từ tạo tia từ tiếp xúc đáy nồi nhiễm từ, sinh nhiệt làm chín thức ăn. Bởi bếp không cần là làm nóng mặt kính nên hiệu suất nâng cao hơn rất nhiều, kết hợp với chức năng tự động nhận dạng đáy nồi khiến hiệu suất bếp đạt hơn 90%, giảm nhiệt năng thất thoát, giảm thiểu chi phí, rút ngắn thời gian, nâng cao độ an toàn cho người dùng.

Bởi chức năng tự động nhận diện đáy nồi nên khi bạn đặt sai nồi hay không có nồi bếp sẽ phát cảnh báo, tự động tắt sau 2-3 phút, nâng cao độ an toàn cho người dùng.

Qua 1 loạt các thí nghiệm khoa học chứng minh tần số mà bếp từ phát ra chỉ khoảng 20-30kHz, tần số thấp chứ không hề cao như di động : 800-1800MHz, phạm vi hoạt động của tia từ chỉ trong khoảng 1-2cm vuông góc với mặt kính chứ không lan ra hay lên cao, trong khi khoảng cách đun nấu giữa người dùng và bếp thường cách khoảng 20-30cm, hoàn toàn không ảnh hưởng đến người dùng.

Bởi bếp chỉ đun nấu với nồi có đáy nhiễm từ nên các xoong nồi như sành sứ không sử dụng được nhưng tổng thể thì sử dụng bếp từ an toàn, tiết kiệm nhanh chóng hơn hẳn bếp hồng ngoại.
Các sản phẩm bếp từ hiện đang được người tiêu dùng chọn lựa nhiều : bếp từ Munchen, bếp từ Giovani, bếp từ Lorca nhập khẩu, bếp từ Bosch, bếp từ Chefs, ….
Đến với Nội Thất Toàn Tâm – đại lý phân phối hơn 30 thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng, để chúng tôi có thể giúp bạn chọn lựa cho gian bếp của gia đình mình một sản phẩm phù hợp với gian bếp.
Ghé qua showroom để trải nghiệm sản phẩm thực tế, nhận ngay nhiều phần quà hấp dẫn, chiết khấu cực sốc khi mua hàng. Mọi chi tiết xin liên hệ hotline Miền Bắc : 09771.09773 – 091.602.7088 – 0915.244.598 hoặc truy cập website : noithattoantam.vn để biết thêm thông tin chi tiết.