Nhiều căn nhà đã sở hữu cho mình một chiếc lò nướng để có thể nướng thực phẩm hoặc làm. Bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn cách vận hành lò nướng một cách tốt nhất.
Vài lưu ý khi sử dụng lò nướng
Lò nướng cũng phải có các nguyên tắc an toàn trong chu trình vận hành giống như lò vi sóng. Bạn không nên sử dụng hộp nhựa, hộp xốp, đồ gỗ, nilon để chứa thực phẩm cất vào lò nướng. Những đồ dùng bằng kim loại dễ gây cháy nổ trong lò, các loại khối xốp, hộp nhựa, nilon sẽ làm cho thức ăn hấp thụ phải những chất không tốt cho cơ thể. Còn chất liệu gỗ sẽ dễ bị hư trong chu trình nấu.
Đương nhiên lò nướng không giống lò vi sóng ở chổ, lò nướng có thể sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt. Quang trọng nhất bạn hãy sử dụng loại khối bằng thủy tinh hoặc gốm để chứa thực phẩm trong lò. Ngoài ra, người dùng không nên nướng những thức ăn kín như trứng, khoai tây, nghêu, ốc… vì những thức ăn này dễ bị nổ tung trong lò.




Dùng với khay nướng chịu nhiệt khi dùng lò nướng
Đặt bếp ở nơi thích hợp
Bạn hãy bố trí chiếc lò nướng fagor sao cho nó ngang với tầm nhìn của mình để có thể thuận lợi trông thấy thức ăn bên trong. Đồng thời, việc đặt máy như vậy sẽ không khiến bạn phải đau lưng khi cúi xuống xem thức ăn đã chín chưa và để xa tầm tay con nít.
Đặt lò bằng tầm với để thuận tiện sử dụng và quan sát
Tẩm ướp gia vị cho đồ ăn trước khi nướng 15 – 30 phút
Để cho món ăn sau khi nướng thấm gia vị, đậm đà thì bạn nên tẩm ướp gia vị cho thực phẩm trước 15 – 30 phút.
Ướp gia vị cho đồ ăn trước nhỏ nhất 15 phút rồi mới nướng
Thay đổi cơ chế nướng cho phù hợp
Không phải thức ăn nào cũng có cơ chế nướng như nhau, có món yêu cầu lửa trên, có món yêu cầu lửa dưới, còn có món bắt buộc phải nấu 2 lửa. Việc cài đặt mức nhiệt độ chuẩn giúp bạn tránh việc hoang phí nguồn nhiệt trong chu trình nấu ăn. Đồng thời, đồ ăn sẽ được chín tất và ăn ngon hơn. Quan trọng nhất, bạn nên tham khảo nhiệt độ nướng qua cách thức chế biến đồ ăn trước khi sử dụng vào làm.
Mỗi loại thực phẩm một cách thức nướng riêng
Làm lò nóng một lúc rồi hãy nướng
Việc này này sẽ giúp cho đồ ăn của người dùng chín đều hơn. Bạn nên bắt đầu cho lò hoạt động trước ít phút, ít nhất 10 phút, cho đến lúc nhiệt độ ở lò nhất định thì mới cho thức ăn để nướng.
Để lò nóng một thời gian rồi mới cho đồ ăn để nướng
Lau rửa lò nướng liên tục
Vì các món nướng rất hay chảy dầu mỡ, gia vị xuống trong quá trình nướng nên lò rất hay bị dơ. Vì thế, bạn cần phải lau chùi lò nướng gia đình thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ. Cứ sau mỗi đợt nướng, bạn lấy giẻ ướt để vệ sinh các chỗ dầu và đồ ăn chảy xuống. Các chỗ bẩn này càng để dài sẽ càng khó làm sạch. Không nên dùng vật liệu tẩy rửa mạnh sẽ dễ hư lò. Với diện tích ở ngoài lò, bạn dùng giẻ mềm thấm xà bông để rửa sạch nhưng nhớ không được cho nước rơi vào lò.