Nhiều gia đình đã sở hữu cho mình một chiếc lò nướng để có thể nướng thức ăn hoặc làm. Bài viết sẽ chú ý cho bạn cách sử dụng lò nướng một cách tốt nhất.
Vài lưu ý khi sử dụng lò nướng
Lò nướng cũng cần có những quy tắc an toàn trong chu trình vận hành giống như lò vi sóng. Bạn không nên dùng hộp nhựa, hộp xốp, đồ gỗ, nilon để đựng thực phẩm cho vào lò nướng. Những đồ dùng bằng kim loại dễ làm cháy nổ trong lò, các loại hộp xốp, hộp nhựa, nilon sẽ khiến cho thức ăn hấp thụ phải những chất không tốt cho cơ thể. Còn vật liệu gỗ sẽ dễ bị nứt trong quá trình nấu.





Đương nhiên lò nướng không giống lò vi sóng ở chổ, lò nướng fagor có thể sử dụng khay, khuôn nướng bằng kim loại như nhôm, gang, inox chịu nhiệt. Quang trọng nhất bạn hãy dùng với loại hộp bằng thủy tinh hoặc gốm để đựng thức ăn trong lò. Ngoài ra, người dùng không nên nướng những thực phẩm kín như trứng, khoai tây, nghêu, ốc… vì những thực phẩm này dễ bị vỡ tung trong lò.
Dùng với khay nướng chịu nhiệt khi vận hành lò nướng
Để bếp ở nơi phù hợp
Bạn nên đặt chiếc lò nướng sao cho thiết bị ngang với tầm mắt của mình để có thể thuận tiện quan sát đồ ăn bên trong. Đồng thời, việc bố trí như vậy sẽ không khiến bạn phải đau lưng khi cúi xuống nhìn đồ ăn đã chín chưa và tránh xa tầm tay trẻ em.
Đặt lò bằng tầm với để thuận tiện hoạt động và quan sát
Tẩm ướp gia vị cho thức ăn trước khi nướng 15 – 30 phút
Để cho món ăn sau khi nướng thấm gia vị, đậm đà thì bạn nên tẩm ướp gia vị cho thực phẩm trước 15 – 30 phút.
Ướp gia vị cho thực phẩm trước ít nhất 15 phút rồi mới nướng
Điều chỉnh chế độ nướng cho phù hợp
Không phải thức ăn nào cũng có chế độ nướng giống nhau, có món yêu cầu lửa trên, có món yêu cầu lửa dưới, còn có món yêu cầu phải dùng 2 lửa. Việc cài đặt mức nhiệt độ chuẩn giúp bạn tránh việc hoang phí nguồn nhiệt trong quá trình nấu nướng. Đồng thời, thức ăn sẽ được chín tất và ăn ngon hơn. Quan trọng nhất, bạn nên tham khảo nhiệt độ nướng qua cách thức chế biến món ăn trước khi sử dụng vào làm.
Mỗi loại đồ ăn một cơ chế nướng riêng
Để lò nóng một khoảng rồi mới nướng
Việc này này sẽ làm cho thức ăn của người dùng chín đều hơn. Bạn nên bắt đầu cho lò chạy trước ít phút, tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ ở lò nhất định thì mới cho đồ ăn để nướng.
Để lò nóng một lúc rồi mới cho đồ ăn vào nướng
Lau rửa lò nướng gia đình thường xuyên
Vì các món nướng rất dễ chảy dầu mỡ, gia vị xuống trong chu trình nướng nên lò rất hay bị bẩn. Vì vậy, bạn nên phải lau chùi lò nướng thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ. Cứ sau mỗi lần nướng, bạn dùng khăn ướt để lau sạch các vết dầu và đồ ăn chảy xuống. Các vết bẩn này càng để lâu sẽ càng khó vệ sinh. Không nên dùng chất tẩy rửa mạnh sẽ dễ hư lò. Với diện tích ở ngoài lò, bạn dùng khăn mềm thấm xà bông để làm sạch nhưng nhớ không được cho nước rơi vào lò.