Lò nướng là thiết bị gia dụng nhà bếp tuyệt vời, có nhiều ứng dụng trong việc bếp núc hàng ngày của chị em nội trợ. Cho nên, nhiều gia đình và những bếp ăn công nghiệp cũng nên có lò nướng. Tuy không nhỏ hộ gia đình và nhiều cơ sở kinh doanh đã mua lò nướng, nhưng không phải ai cũng biết sử dụng lò nướng đúng cách là như thế nào. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ kinh nghiệm sử dụng lò nướng đúng cách và hiệu quả, cũng như giúp thiết bị này có độ bền lâu hơn.
1. Hãy nhớ ướp thực phẩm trước khi cho vào lò nướng

Khi thời gian nướng, các mẹ các chị cần nên hạn chế mở cửa lò nướng để làm giảm nhiệt cũng như tiêu tốn điện năng. Vì như thế nên, bạn nên thực hiện tẩm ướp thức ăn cần chế biến trước để đò ăn đó có thể ngấm vị. Thời gian tẩm ướp thường tối thiểu là 15-30 phút. Thuy thế, sau khi ướp, trước khi bỏ vào lò nướng, bạn nên dùng khăn khô để hút bớt nước tẩm, cách này giúp các loại thịt mau chín và đẹp mắt hơn, tránh các vết cháy.
2. Nên giã đông thực phẩm trước khi sử dụng trong lò nướng
Đối với một số đồ ăn cực kỳ đặc biệt mới không cần phải giã đông hoàn toàn. Còn đối với các món thông thường khác, bạn cần phải rã đông toàn bộ, nhiệt mới có thể làm chín sâu bên trong thực phẩm. Nếu như rã đông không hoàn toàn, phần tâm của thực phẩm sẽ vẫn còn sống, hoặc nếu làm chín toàn bộ được thì bên ngoài cũng không còn màu sắc đẹp mắt nữa.
3. Lựa chọn vị trí nướng phù hợp
Đối với một vài lò nướng lớn, bạn sẽ sở hữu rất nhiều khay nướng. Và dĩ nhiên ở mỗi vị trí, các món ăn sẽ được tác động bởi các mức nhiệt khác nhau, từ đó gây ra việc không chín đều.. Phụ thuộc loại lò nướng của bạn có bao nhiêu thanh nhiệt, vị trí các thanh ở trên, dưới, hay cả hai mà cách chọn lựa vị trí đặt đồ nướng lên là khác nhau. Với mỗi loại các món ăn bạn nên lựa chọn vị trí nướng phù hợp nhé.

4. Bạn nên làm nóng lò nướng trước
Để đảm bảo nhiệt nóng tiếp cận nhanh tới món, bạn nên làm nóng lò trước một thời gian. Nhờ đó, ngay sau khi chuẩn bị xong đồ vào khay, nhiệt cũng đã được đưa gần đến mức chế biến.
5. Không mở cửa lò nhiều lần khi nướng
Cũng như nhiều thiết bị bếp nhà hàng khác trong hệ thống bếp công nghiệp, lò nướng tốt sử dụng nhiệt lượng đối lưu để làm chín thực phẩm, nên nếu mở cửa lò nhiều sẽ gây ra hiện tượng thất thoát nhiệt lượng. Sự biến đổi nhanh chóng đó khó lòng bù đắp ngay được có thể khiến mẻ bánh của bạn bị xẹp, kém bồng bềnh. Ngoài ra, điều như vậy sẽ làm lãng phí điện để bù trừ nhiệt lượng hao hụt.