Người dân Tam Đảo thường chú trọng đến gia vị khi nấu ăn. Riêng với món chim cút nướng, người ta dùng bột điều, hoa quế, hoa hồi, đường, tiêu, ớt, lá móc mật,… để tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng của món ăn. Chim cút được ướp ít nhất là 30 phút, do đó vô cùng đậm đà. Cá với bạn rằng kể cả những thực khách khó tính nhất cũng phải xuýt xoa khi thưởng thức chim cút nướng Tam Đảo. Vừa nướng xong, chim cút còn xèo xèo mỡ nghe rất vui tai. Thử xắn một miếng thì ôi thôi, lớp da nướng vàng giòn, thớ thịt trắng mềm thấm đẫm gia vị, dai nhưng không khó nhai, mềm nhưng không bở, ngọt nhưng không hề ngấy. Dù không hề có chủ đích từ trước, khi “chẳng may” bị hương thơm của chim cút nướng dụ dỗ, mỗi du khách cũng phải làm ngay hai con cho bõ sự thòm thèm.


Đĩa chim cút nướng thơm ngon. ( Nguồn: Internet )

Đêm tối lập lòe ánh đèn nơi đồi cao, tán gẫu với nhau dăm ba câu chuyện vui không dứt, có thêm đĩa chim cút nướng ngon mê tơi hầu chuyện thì có ai mà không cảm thấy động lòng.
Theo: http://dulichtamdao.net

Bài viết cùng chuyên mục: