-
02-05-2015, 04:42 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Oct 2015
- Bài viết
- 0
Thực phẩm đã rã đông buộc phải dùng ngay
Tổng hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm trong mỗi lần làm đông - rã đông sẽ giảm 20% Các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyên người tiêu dùng, dù là bảo quản trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được để trong hộp riêng đậy kín, không chỉ vì thành phần của món ăn, mà còn vì chất lượng để tránh trường hợp thức ăn bị ướp mùi của món ăn khác. Một số thực phẩm như phô mai, cá, đồ khô... nên được bọc kín bằng giấy bạc. Lưu ý tương tự với một số rau quả dễ bốc mùi như đu đủ, hồng, bắp cải, củ hành... Không nên để trái cây quá sát bên nhau trong tủ lạnh để tránh một trái chín sớm làm lây sang các hoa quả khác. Khi cho rau củ quả vào trong ngăn tủ, nên loại bỏ phần lá xanh không cần dùng của nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su hào... Rau củ nên được bao bọc, nếu bằng vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất. Đặc biệt, không để thực phẩm quá lâu. Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình cấp đông và rã đông làm mất 1/3 chất béo hoà tan trong thịt, một số chất gần như mất hết. Nhìn chung, tổng hàm lượng dinh dưỡng sau mỗi lần làm đông - rã đông đều giảm 20%. Theo khuyến cáo, chỉ nên dự trữ thịt cá trong tủ lạnh với một thời gian nhất định rồi đem chế biến chứ không nên để quá lâu. <em itemprop="author"> Duy Hữu [/I]
Duy Hữu
Theo baodautu.vnBài viết cùng chuyên mục:
- Thị trường sữa bột: Thêm nguồn cung, giá có rẻ hơn?
- Giá cước taxi sẽ giảm ít nhất 300đ/km
- Bí quyết luộc gà cúng giao thừa ngon và đẹp
- Chảo chống dính Tefal G1350296 sử dụng tiện nghi trên mọi loại bếp
- Mua Tivi được tặng thêm...Tivi
- Thực phẩm hữu cơ ORFARM khuyến mãi dịp 20/10
- Cảnh giác với rượu giả, thuốc lá nhập lậu
- Trung tâm thương mại Nguyễn Kim sẽ có mặt tại Thanh Hóa
- Tối nay bắt đầu công diễn Disney Live tại Hà Nội
- Bánh ngọt Pháp ồ ạt thâm nhập thị trường Việt Nam
Các Chủ đề tương tự
-
Mua ngay căn hộ chung cư Goldmark City hưởng ngay giá trị vượt bậc
Bởi quangvv trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-03-2016, 08:45 AM
Ngọc Bích xanh bản chất thuộc dòng đá đá hoa (jade). Và cẩm thạch là tên gọi chung của ngọc bích. Vì thực chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Thảo luận Vòng tay ngọc bích xanh...