-
02-05-2015, 04:42 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Oct 2015
- Bài viết
- 0
Thực phẩm đã rã đông buộc phải dùng ngay
Tổng hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm trong mỗi lần làm đông - rã đông sẽ giảm 20% Các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyên người tiêu dùng, dù là bảo quản trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được để trong hộp riêng đậy kín, không chỉ vì thành phần của món ăn, mà còn vì chất lượng để tránh trường hợp thức ăn bị ướp mùi của món ăn khác. Một số thực phẩm như phô mai, cá, đồ khô... nên được bọc kín bằng giấy bạc. Lưu ý tương tự với một số rau quả dễ bốc mùi như đu đủ, hồng, bắp cải, củ hành... Không nên để trái cây quá sát bên nhau trong tủ lạnh để tránh một trái chín sớm làm lây sang các hoa quả khác. Khi cho rau củ quả vào trong ngăn tủ, nên loại bỏ phần lá xanh không cần dùng của nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su hào... Rau củ nên được bao bọc, nếu bằng vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất. Đặc biệt, không để thực phẩm quá lâu. Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình cấp đông và rã đông làm mất 1/3 chất béo hoà tan trong thịt, một số chất gần như mất hết. Nhìn chung, tổng hàm lượng dinh dưỡng sau mỗi lần làm đông - rã đông đều giảm 20%. Theo khuyến cáo, chỉ nên dự trữ thịt cá trong tủ lạnh với một thời gian nhất định rồi đem chế biến chứ không nên để quá lâu. <em itemprop="author"> Duy Hữu [/I]
Duy Hữu
Theo baodautu.vnBài viết cùng chuyên mục:
- Đã có 745 sản phẩm sữa được bình ổn giá
- Thời tiết lạnh dần, hoa ly rục rịch tăng giá
- Hàng xách tay từ Nhật, EU tăng giá
- ISagenix tung ra 4 dòng sản phẩm thực phẩm chức năng
- Kiểm tra an toàn bồn inox trước mùa mưa bão
- Đình chỉ lưu hành 2 sản phẩm X-Men trên toàn quốc
- Giá cả hàng hóa sẽ ổn định trong dịp Tết
- Emirates giảm mạnh giá vé chào đón năm mới
- Mủ trôm Sắc Ngọc Khang bị đình chỉ lưu hành, thu hồi sản phẩm trên toàn quốc
- Ý nghĩa mâm ngũ quả trong ngày Tết
Các Chủ đề tương tự
-
Mua ngay căn hộ chung cư Goldmark City hưởng ngay giá trị vượt bậc
Bởi quangvv trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-03-2016, 08:45 AM
Dưới ánh nắng mặt trời đang lên, những đống pallet nhựa An Giang trải dài mênh mông như những bức tranh tự nhiên đầy sắc màu. Mỗi chiếc pallet nhựa không chỉ là một vật dụng thông thường mà còn là...
Pallet nhựa An Giang giao hàng...