-
02-05-2015, 04:42 PM #1Junior Member
- Ngày tham gia
- Oct 2015
- Bài viết
- 0
Thực phẩm đã rã đông buộc phải dùng ngay
Tổng hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm trong mỗi lần làm đông - rã đông sẽ giảm 20% Các chuyên gia về an toàn thực phẩm khuyên người tiêu dùng, dù là bảo quản trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được để trong hộp riêng đậy kín, không chỉ vì thành phần của món ăn, mà còn vì chất lượng để tránh trường hợp thức ăn bị ướp mùi của món ăn khác. Một số thực phẩm như phô mai, cá, đồ khô... nên được bọc kín bằng giấy bạc. Lưu ý tương tự với một số rau quả dễ bốc mùi như đu đủ, hồng, bắp cải, củ hành... Không nên để trái cây quá sát bên nhau trong tủ lạnh để tránh một trái chín sớm làm lây sang các hoa quả khác. Khi cho rau củ quả vào trong ngăn tủ, nên loại bỏ phần lá xanh không cần dùng của nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su hào... Rau củ nên được bao bọc, nếu bằng vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất. Đặc biệt, không để thực phẩm quá lâu. Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình cấp đông và rã đông làm mất 1/3 chất béo hoà tan trong thịt, một số chất gần như mất hết. Nhìn chung, tổng hàm lượng dinh dưỡng sau mỗi lần làm đông - rã đông đều giảm 20%. Theo khuyến cáo, chỉ nên dự trữ thịt cá trong tủ lạnh với một thời gian nhất định rồi đem chế biến chứ không nên để quá lâu. <em itemprop="author"> Duy Hữu [/I]
Duy Hữu
Theo baodautu.vnBài viết cùng chuyên mục:
- Du hành ngày Tết: Đến Huế để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực của dân tộc
- Khai mạc mùa du lịch hè Sầm Sơn vào ngày 16/4
- Những thói quen ăn uống lành mạnh cho năm mới
- Gần 175.000 vé tàu điện tử đã được bán
- Nồi cơm điện cao tần Cuckoo CRP-JHR0660FD 1.08L giá bao nhiêu, có ưu điểm gì nổi bật
- Đã có gạo sạch mang thương hiệu VinEco
- Trời lạnh, thực phẩm tăng giá tới trên 20%
- Nguồn cung đồ uống dư dả phục vụ Tết nguyên đán
- Đà Nẵng đón tiếp 1.850 du khách đến bằng tàu biển trong ngày 6/1
- Vì sao giá cá đồng tại Cà Mau tăng đột biến?
Các Chủ đề tương tự
-
Mua ngay căn hộ chung cư Goldmark City hưởng ngay giá trị vượt bậc
Bởi quangvv trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-03-2016, 08:45 AM
MT EASTMARK CITY Có thể thấy, “tam thập nhi lập” là dấu mốc quan trọng của một đời người, nên người Việt sẽ bắt đầu dốc sức mua căn nhà đầu tiên trước tuổi 30. Khi có nguồn lực tài chính dồi dào,...
quyết định thông minh với căn hộ...